中西饮食文化差异之跨文化比较

• 作者: 戴跃侬 陆涓
• 来源期刊: 淮阴工学院学报
• 学科: 社会科学
• 关键词: 饮食文化 审美内涵 跨文化比较
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 77-81
• 页数: 5页
• 分类号: G122
• 字数: 7051字
• 语种: 中文

摘要

在不同文化背景下,中西方形成了各自特点鲜明的饮食文化,并在此基础上派生出审美感悟与审美情趣等价值诉求.这种诉求促使人们按照自身的民族传统及其思维方式去崇尚美好的饮食行为、提升其文化内涵.因此,在跨文化交流时应当遵循一定的交际原则,来关照不同饮食文化所体现的价值诉求与文化内涵.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴跃侬	扬州大学组织部	45	300	9.0	16.0
2	陆涓		2	6	2.0	2.0