端视ICP—AES法测定食品用塑料包装容器在四种食品模拟物中有害元素迁移量

• 作者: 章晓氡 赵珊红 阮毅 鲁丹 鲍晓霞
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 有害元素铅 镉 铬 砷 锑 锗迁移量 端视电感耦合等离子体原子发射光谱法 食品用塑料包装容器 4种食品模拟物
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 288-292
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.5
• 语种: 中文

摘要

建立了端视电感耦合等离子体原子发射光谱（ICP—AES）法测定食品用塑料包装容器在4种食品模拟物中有害元素铅、镉、铬、砷、锑和锗迁移量的分析方法。研究了不同食品模拟物试液的处理方法以及仪器工作参数对铅、镉、铬、砷、锑和锗测定信号的影响，消除了乙醇基质的严重抑制干扰，并优化了ICP—AES测定条件。铅、镉、铬、砷、锑和锗的检出限分别为0．0025、0．00023、0．00016、0．0033、0．0032、0．0030mg／L，测定低限：以蒸馏水、3％乙酸、10％乙醇作食品模拟物时分别为0．010、0．0010、0．0010、0．010、0．010、0．010mg／L；以精制橄榄油作食品模拟物时分别为0．020、0．0020、0．0020、0．020、0．020、0．020mg／L。加标回收率在92．0％～98．8％，相对标准偏差在1．69％-7．64％（n=8）。方法灵敏、简便、快速、准确，适用于进出口食品用塑料包装容器中有害元素迁移量的快速测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲁丹		7	41	3.0	6.0
2	赵珊红		4	5	1.0	2.0
3	鲍晓霞		2	0	0.0	0.0
4	章晓氡		1	0	0.0	0.0
5	阮毅		2	0	0.0	0.0