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摘要:
采用ICP-AES法测定4种罐头食品模拟物中的有害重金属铅、铬、镉、汞,并建立了10%乙醇模拟液和橄榄油模拟液的微波消解的方法,方法的回收率82.5%~99.6%之间,相对标准偏差为1.85%~6.51%,检出限在0.001mg/L到0.003mg/L以及0.01mg/kg到0.03mg/kg之间。该方法准确度高、简单、易操作,是测定罐头食品包装模拟物中有害重金属元素的有效方法。
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内容分析
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文献信息
篇名 ICP-AES 法测定罐头食品包装模拟物中的有害重金属元素
来源期刊 包装与食品机械 学科 工学
关键词 罐头 食品包装材料 重金属 ICP-AES
年,卷(期) 2013,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 64-66
页数 3页 分类号 TS252.7
字数 2109字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-1295.2013.04.017
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 秦紫明 31 157 7.0 11.0
2 左莹 35 101 5.0 9.0
3 孙多志 35 76 5.0 7.0
4 禄春强 37 75 5.0 7.0
5 罗婵 25 43 3.0 5.0
传播情况
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包装与食品机械
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1005-1295
34-1120/TS
大16开
合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院
26-111
1983
chi
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