基于响应曲面法优化蜂胶的乙醇提取工艺

• 作者: 国占宝 彭文君 田文礼 赵亚周 高凌宇
• 来源期刊: 中国农业科技导报
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂胶 提取率 总黄酮含量 响应曲面
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 食品与营养
• 页码范围: 85-93
• 分类号: S896.6
• 字数: 5347字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0864.2012.03.14

摘要

蜂胶具有优良的保健效果,一直被作为功能食品而加以应用.为了满足实际生产中提高蜂胶产品质量和生产效率的要求,在充分模拟实际生产条件的基础上,利用响应曲面法对蜂胶提取率和总黄酮含量的影响因素(提取时间、乙醇浓度、固液比、提取次数、提取温度)进行了分析.结果表明,针对本实验中采用的蜂胶毛胶样品,回归模型预测的蜂胶提取率达到38.324 6％,总黄酮含量达到199.776 0 mg/g;最佳提取条件为提取时间24 h,乙醇浓度95％,固液比1∶10,提取次数2次,提取温度为室温.为了达到指导实际生产的目的,试验结论须得到生产车间的实际检验.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭文君		76	901	19.0	26.0
2	赵亚周		4	16	3.0	4.0
3	田文礼		2	5	2.0	2.0
4	国占宝		3	14	3.0	3.0
5	高凌宇		2	5	2.0	2.0