我国消费者对转基因食品的购买意愿及影响因素分析

• 作者: 冯良宣 周慧 田云 齐振宏
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 转基因食品 购买意愿 影响因素 商业化发展
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 7-14
• 分类号: S01|S336
• 语种: 中文

摘要

为了解和掌握消费者对转基因食品的购买意愿及其影响因素,建立政府、企业和消费者之间的有效沟通机制,本研究依据北京、上海、深圳、苏州、武汉和重庆等6个城市1 170个消费者的调查数据,运用SPSS17.0软件对其转基因食品的购买意愿与影响因素进行了有序分类Ordinal回归分析。研究结果表明：目前我国消费者对转基因食品的购买意愿较低,其中性别、受教育程度、家庭是否有未成年人、转基因食品信息来源、转基因食品认知水平、食品偏好、转基因食品风险感知以及对政府管理食品问题的信任度等是影响我国消费者对转基因食品购买意愿的主要因素。