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摘要:
生产生活中产生的农副产品,如豆渣、鱼杂、鸡血等,含有大量的粗蛋白,可以作为一种物美价廉的饲料.本实验在已有研究基础上,利用环境微生物(environment microbe,EM)菌种对其进行发酵处理,采用凯氏定氮法(GB/T6432-94)检测其粗蛋白质含量.发酵结果表明:处理后的豆渣+麦麸、玉米粉+鱼杂、玉米粉+鸡血、玉米粉+豆渣4组材料的粗蛋白含量分别提高2.63、2.62、2.71和2.07个百分点,其营养价值得到有效提高;其中残留的有害物质如重金属、抗生素等能够得以降解消除;病原微生物如某些致病厌氧细菌和大肠杆菌等能得到很好的抑制;同时,饲料的适口性大大提高.
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文献信息
篇名 EM发酵豆渣、鱼杂、鸡血及其粗蛋白含量测定分析
来源期刊 广西师范大学学报(自然科学版) 学科 农学
关键词 农副产品 粗蛋白质 环境微生物
年,卷(期) 2012,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 111-114
页数 分类号 S144
字数 2649字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-6600.2012.01.021
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 辜澜涛 广西师范大学生命科学学院 4 19 3.0 4.0
2 董仲玺 广西师范大学生命科学学院 1 5 1.0 1.0
3 赵玉梅 广西师范大学生命科学学院 1 5 1.0 1.0
4 张妍 广西师范大学生命科学学院 1 5 1.0 1.0
5 宋德贵 广西师范大学生命科学学院 23 130 7.0 10.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
农副产品
粗蛋白质
环境微生物
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
广西师范大学学报(自然科学版)
双月刊
1001-6600
45-1067/N
大16开
桂林市育才路15号
48-54
1957
chi
出版文献量(篇)
3550
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1
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