高效液相色谱法检测粮谷及其制品中六种A,B型单端孢霉烯族真菌毒素

• 作者: 丛海林 于冰 吕宁 吴振兴 梁成珠 汪纪波 胥璐 静平 马志勇 鲍蕾
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 学科: 工学
• 关键词: A,B型单端孢霉烯族真菌毒素 高效液相色谱-串联质谱 粮谷及其制品
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 106-111
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3624字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立粮谷及其制品中六种A,B‘型单端孢霉烯族真菌毒素的高效液相色谱-串联质谱分析方法.方法 样品经乙腈-水溶液(84∶16,V/V)提取,MycoSep(R)226或MycoSep(R)227多功能柱净化,Waters Atlantis dC18 色谱柱分离,串联四极杆质谱多反应离子监测模式检测.结果 6种真菌毒素在各自的线性范围内线性关系良好,相关系数均不低于0.996,定量下限为0.1～20μg/kg,低、中、高3个加标水平下平均回收率为60.1％～123％,相对标准偏差为7.5％～19.8％.结论 该方法具有前处理简单、净化效果好、灵敏度高的优点,适用于复杂基质样品中A,B型单端孢霉烯族真菌毒素残留的确证和定量检测.