蚕蛹蛋白肽的研究进展

• 作者: 刘国 底佳芳 徐恩娟 王丽 王贤玉 聂月美
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 蚕蛹 蛋白 小肽
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 19-21
• 分类号: S816
• 字数: 3710字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2012.07.007

摘要

蚕蛹是一种高蛋白、高脂肪、氨基酸含量全面且富含常量元素和微量元素的宝贵资源,具有良好的药用和饲用价值.介绍蚕蛹蛋白肽的研究进展,主要包括蚕蛹油的提取及蚕蛹蛋白肽的制备和应用.综合利用蚕蛹资源具有重要的经济意义与广阔的市场发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	聂月美		3	7	2.0	2.0
2	徐恩娟		3	3	1.0	1.0
3	王丽		8	16	2.0	3.0
4	底佳芳		4	6	2.0	2.0
5	王贤玉		3	2	1.0	1.0
6	刘国		1	2	1.0	1.0