正交试验优化人参的微波灭菌工艺研究

• 作者: 吴建雄 曹光环 朱跃飞 王振中 秦建平 萧伟
• 来源期刊: 现代药物与临床
• 学科: 医学
• 关键词: 人参 微波 灭菌 正交试验 灭菌率
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 27-30
• 分类号: R282.4|R286.02
• 语种: 中文

摘要

目的 优选人参药材微波灭菌工艺.方法 以灭菌率为指标,采用正交试验对药材粒度、灭菌时间、灭菌功率进行考察,并考察微波灭菌对人参皂苷的影响.结果 筛选出最佳微波灭菌工艺:灭菌时间240 s、人参药材粒度为细粉(10目)、灭菌功率6 000 W.结论 优选的工艺灭菌效率高,简便可行.