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摘要:
随着食品质量安全隐患,逐渐成为困扰民生的重大问题,三氯蔗糖的优势越来越被广大食品、医药、日化等行业所认可,同时促进着我国国产三氯蔗糖产业的迅速崛起。
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文献信息
篇名 三氯蔗糖在食品行业中的发展概况
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 食品行业 三氯蔗糖 发展概况 安全隐患 食品质量 蔗糖产业
年,卷(期) 2012,(4) 所属期刊栏目 互动
研究方向 页码范围 40-40,42
页数 分类号 TS202.3
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杨洪梅 1 0 0.0 0.0
2 徐桂敏 2 1 1.0 1.0
3 蒋琦霞 1 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
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2012(0)
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研究主题发展历程
节点文献
食品行业
三氯蔗糖
发展概况
安全隐患
食品质量
蔗糖产业
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
出版文献量(篇)
29192
总下载数(次)
118
总被引数(次)
200094
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