抗真菌单体组分DZP-8和DZP-9理化性质及其稳定性研究

• 作者: 张智平 杜亚楠 涂国全 涂晓嵘 潘晓华 魏赛金
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 链霉菌702 抗真菌单体组分 理化性质 稳定性
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 生物技术与工程
• 页码范围: 1245-1250,1261
• 页数: 7页
• 分类号: Q949.32
• 字数: 3643字
• 语种: 中文

摘要

从链霉菌702发酵液中分离得到DZP-8和DZP-9两种抗真菌活性物质单体组分,分别对其进行了理化性质及其稳定性研究.研究结果表明:DZP-8为淡黄色粉末状物质,熔点170 ～ 173.5℃;旋光度为[α]23.7D=+4.342 5°(c=1.09 in MeOH),紫外光谱表明在318,303,290 nm处有3个典型吸收峰,符合多烯类抗生素图谱特征,红外光谱表明其含有C=O、C=C、C-O、OH和CH2.化合物DZP-9,黄色无定形粉末,熔点205 ～207℃,[α]-177D(in MeOH);紫外光谱显示在337、340和320 nm处有最大吸收,表明其结构中存在较大共轭体系.红外光谱显示DZP-9分子中可能含有羟基(3 417、1 066、1006 cm-1),酯键(1 723、1 172、1 137 cm-1),共轭双键(3 023、1 639、849 cm-1).稳定性试验结果表明:DZP-8和DZP-9对热较稳定,温度超过60℃活性开始下降;在强酸强碱条件下活性不稳定,pH =5 ～6时活性稳定;短时间内对紫外线照射和光照具有较好的稳定性.本研究为链霉菌702所产抗真菌单体组分的开发应用提供了有益的试验数据.