烤烟烘烤过程中主要含氮化合物与烟气氨释放量的相关性研究

• 作者: 崔庆伟 张保全 杨双剑 田栾栾 解莹莹 路晓崇
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 含氮化合物 氨 相关性 线性回归
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 烟草科学
• 页码范围: 95-97
• 分类号: S572
• 字数: 2648字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2012.09.026

摘要

为探明烘烤过程中烤烟烟叶中主要含氮化合物与烟叶烟气氨释放量的相互关系,对烘烤过程中烤烟烟叶烟气氨释放量与主要含氮化合物含量进行分析对比,结果表明:在烘烤过程中,总氮、总植物碱、蛋白质均下降且蛋白质减少最多；氨基酸含量在变黄后期和定色后期呈现出两个波峰；烟气氨释放量与烟叶含氮化合物中的氨基酸和硝酸根含量呈显著正相关,与蛋白质存在显著负相关；通过逐步回归分析,建立烟叶烟气氨释放量的回归方程Y=0.369785+0.194658X1 -0.05609X2+0.091147X3 (R =0.952,P＜0.01),其中:X1为氨基酸含量,x2为蛋白质含量,x3为硝酸根含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张保全		26	59	4.0	7.0
2	杨双剑		23	199	8.0	13.0
3	路晓崇	河南农业大学烟草学院	26	91	6.0	7.0
4	解莹莹		10	80	5.0	8.0
5	崔庆伟		7	17	2.0	3.0
6	田栾栾	河南农业大学烟草学院	1	8	1.0	1.0