不同气候条件下片烟醇化效果的研究

• 作者: 屠乃美 师金鸽 王健强 王进录
• 来源期刊: 作物研究
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 片烟醇化 外观质量 感官评吸 化学成分
• 年，卷（期）: 2012,（z2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 87-89
• 页数: 3页
• 分类号: S572.09
• 字数: 2571字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5280.2012.07.24

摘要

为研究陕西不同地域气候条件对烟叶醇化质量的影响,以陕南和陕北烟厂存放的云南曲靖、陕西商洛片烟为试验对象,从片烟外观、感官评吸、化学成分三个方面验证片烟醇化效果.结果表明:(1)在外观质量上,陕南醇化的片烟比陕北醇化的烟叶颜色转深明显,油润感好；(2)在感官评吸质量上,陕南醇化烟叶香气质、刺激性和杂气指标好于陕北醇化烟叶,香气量、浓度差异不明显,陕北醇化烟叶的劲头略大于陕南醇化烟叶.(3)化学成分上,陕南醇化烟叶总糖含量高于陕北醇化片烟,烟碱和氯元素含量低于陕北醇化烟叶,其他化学指标变化不明显.(4)试验表明在两年醇化期内陕南醇化片烟的质量整体上好于陕北醇化烟叶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	屠乃美	湖南农业大学农学院	217	3494	30.0	49.0
2	王健强	湖南农业大学农学院	2	11	2.0	2.0
6	师金鸽	湖南农业大学农学院	1	3	1.0	1.0
7	王进录		2	11	2.0	2.0