苦荞黄酮类化合物研究进展

• 作者: 吴卫国 田晓冬
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 医学
• 关键词: 苦荞 黄酮类 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 86-88
• 页数: 3页
• 分类号: R927.2

摘要

黄酮类化合物是一类生理活性物质，具有特殊的保健和药用功能。概述了苦荞中黄酮类化合物的化学组成、含量分布和提取纯化方法，并展望了苦荞黄酮类化合物的开发利用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴卫国		15	84	5.0	9.0
2	田晓冬	湖南农业大学食品科技学院	2	2	1.0	1.0