脂肪酶催化合成L-抗坏血酸脂肪酸酯和D-异抗坏血酸脂肪酸酯

• 作者: 余泗莲 张小兰 彭化南 祝显虹 郑大贵
• 来源期刊: 化学研究与应用
• 学科: 工学
• 关键词: 脂肪酶 直接酯化法 酯交换法 L-异抗坏血酸脂肪酸酯 D-异抗坏血酸脂肪酸酯
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1752-1757
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 5095字
• 语种: 中文

摘要

用固定化脂肪酶Lipozyme 435作催化剂,分别用直接酯化法和酯交换法合成L-抗坏血酸脂肪酸酯和D-异抗坏血酸脂肪酸酯.产物结构经IR、1HNMR、13CNMR和MS表征.结果表明,对于同一目标化合物,相似条件下,直接酯化法的效果优于酯交换法,原料脂肪酸和脂肪酸甲酯均可回收循环使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑大贵	上饶师范学院江西省普通高校应用有机化学重点实验室	80	376	9.0	15.0
2	彭化南	上饶师范学院江西省普通高校应用有机化学重点实验室	28	49	4.0	5.0
3	张小兰	上饶师范学院江西省普通高校应用有机化学重点实验室	14	29	3.0	4.0
4	祝显虹	南昌大学化学系	3	15	2.0	3.0