西南烟区烤烟色度与中性香气成分含量关系

• 作者: 关体青 刘云 安毅 张立群 徐丽霞
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 色度 中性香气成分 回归分析 西南烟区
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 烟草科学
• 页码范围: 141-143,147
• 分类号: S572
• 字数: 3424字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2012.03.044

摘要

以西南烟区4个市的C3F烟叶样品为研究对象,分析了烤烟色度与中性香气成分含量关系.结果表明:色度与多数中性香气成分呈二次曲线关系,其中色度与6-甲基-5-庚烯-2-酮呈显著二次曲线关系,当色度分值为6.12时,6-甲基-5-庚烯-2-酮含量达到最大,为0.76 μg/g.色度与苯乙醛、苯乙醇呈极显著的二次曲线关系,当色度分值为3.75和6.15时,苯乙醛和苯乙醇达到各自的最大值0.60 μg/g和2.24 μg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	关体青		8	39	4.0	6.0
2	徐丽霞		5	37	4.0	5.0
3	安毅		12	58	4.0	7.0