低聚肽功能的研究进展

• 作者: 徐君 齐慧
• 来源期刊: 甘肃农业科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 动物源 植物源 微生物源 低聚肽 功能 进展
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 页码范围: 33-35
• 分类号: Q516
• 字数: 3303字
• 语种: 中文

摘要

低聚肽在代谢过程中具有独特的生理功能,通过对动物源、植物源以及微生物源3类低聚肽的功能和作用原理的研究进展综述,展望了低聚肽在食品、医药和饲料行业的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	齐慧		1	1	1.0	1.0
2	徐君		1	1	1.0	1.0