纯生啤酒包装线取消冲瓶机的工艺研究

• 作者: 孙黎琼 林志清
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 纯生啤酒 灌装线 冲瓶机 卫生指标 线效率
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TS261.48

摘要

纯生啤酒包装线配置冲瓶机是为了杜绝啤酒瓶的二次微生物污染。通过设备的改造、现场卫生的加强及工艺的控制，取消了包装线冲瓶机，在保证啤酒瓶卫生、纯生啤酒质量的前提下，提高了包装线效率。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林志清		8	2	1.0	1.0
2	孙黎琼		18	6	2.0	2.0