生啤酒膜滤除菌技术试验研究

• 作者: 刘培坤 李建明 李晓钟 褚良银 陈文梅
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 生啤酒 除菌 膜分离 陶瓷膜微滤
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 所属期刊栏目: 生产应用
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2824字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.1999.01.007

摘要

针对生啤酒膜滤除菌技术,采用无机陶瓷膜,对膜孔径的选择、膜器结构优化、膜滤运行过程强化等方面进行了系统的试验研究,提出了一套新型高效的膜器结构与工艺设计的依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈文梅	四川联合大学化机系	5	65	5.0	5.0
2	褚良银	四川联合大学化机系	3	52	3.0	3.0
3	刘培坤	四川联合大学化机系	2	40	2.0	2.0
4	李晓钟	四川联合大学化机系	2	40	2.0	2.0
5	李建明	四川联合大学化机系	2	40	2.0	2.0