素质教育背景下《营养与食品卫生学》课程教学改革

• 作者: 冯任南 孙长颢 牛玉存 那立欣
• 来源期刊: 中华医学教育探索杂志
• 学科: 教育
• 关键词: 教学改革 素质教育 营养与食品卫生学 教育理念
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 教学改革
• 页码范围: 357-359
• 分类号: G4
• 字数: 3231字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.2095-1485.2012.04.007

摘要

大学教学改革迫切要求学生学习方式和教师教学方式的共同改变.重要的是改变观念,加快教师角色转变,实现《营养与食品卫生学》课堂教学形式和内涵的变革.即教学方法上改“传统讲授式”为“案例讨论式”或“发现探究式”,教学内容上要善于归纳、总结、理论结合实际.