肉苁蓉提取液对NO2-清除作用的体外实验研究

• 作者: 任雪峰 吴冬青 安红钢 张鑫 林敏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 肉苁蓉 提取 NO2-清除作用 体外实验
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 126-129,133
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

研究肉苁蓉水浴浸提物与超声辅助浸提物在体外模拟胃液pH条件下清除亚硝酸根的最佳提取工艺。结果表明，水浴浸提最佳工艺条件为：80％的乙醇溶剂，水浴温度80℃，料液比1：20，浸提时间120min；超声辅助浸提的最佳提取条件为：80％的乙醇溶剂，30℃的超声温度，料液比1：20，超声时间20min，超声功率60Hz；在反应时间8min，浓度为0．0720g／mL时，水浴浸提物与超声辅助浸提物对NO2-的清除率分别为99．33％和84．21％。肉苁蓉对亚硝酸根有很强的清除能力，并随着浓度的增加清除作用加强，且水浴提取物对亚硝酸根清除作用显著高于超声辅助浸提物。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任雪峰	甘肃省高校河西走廊特色资源利用省级重点实验室河西学院	9	50	5.0	6.0
2	吴冬青	甘肃省高校河西走廊特色资源利用省级重点实验室河西学院	8	26	4.0	5.0
3	安红钢	甘肃省高校河西走廊特色资源利用省级重点实验室河西学院	9	32	5.0	5.0
4	张鑫	甘肃省高校河西走廊特色资源利用省级重点实验室河西学院	2	5	1.0	2.0
5	林敏	甘肃省高校河西走廊特色资源利用省级重点实验室河西学院	5	15	2.0	3.0