黑曲霉联合固体酸水解花生壳制备糠醛的研究

• 作者: 余先纯 李湘苏 龚铮午
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黑曲霉 固体酸 联合水解 糠醛得率 响应面分析
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 230-233
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

采用黑曲霉和WO3/SnO2固体酸联合水解花生壳制备糠醛,运用正交实验和响应面分析方法对主要因素进行了优化分析。酶解的正交实验结果显示：在原料粒度110目、固液比1：10、酶解温度为50℃、酶解时间为7h和酶液用量为30U/g干花生壳粉的条件下,制备戊糖的平均含量为14.87g·L-1。固体酸制备糠醛的响应面分析表明：当水解温度为163℃,水解时间134min,固体酸用量为6.4%时,糠醛的得率为68.52%,与未采用黑曲霉水解的工艺相比,糠醛的得率提高了15.69%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李湘苏	南华大学教务科	53	210	8.0	12.0
2	龚铮午	中南林业科技大学材料科学与工程学院	24	128	7.0	10.0