鸡皮入膳健脾益气

• 作者: 何香莲
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 药膳养生
• 页码范围: 52
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

中医认为,鸡皮性味甘、温,入脾、胃经,有健脾益气,生精填髓之功.现代医学认为,鸡皮的保健作用主要体现在其中含有丰富的胶原蛋白.胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用,它有良好的支撑力,就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样,能让皮肤看起来非常丰润.所以,鸡皮菜肴多有美容保健之功效.