新法制备的灰树花多糖的提取分离纯化和理化性质研究

• 作者: 刘伟民 张建 李永转 杨小明 赵杰文 赵莉 郭春梅 顾慧敏
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 灰树花 米糠 多糖 分离纯化 保健食品
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 页码范围: 113-116
• 页数: 4页
• 分类号: TS210.1

摘要

为高值化利用稻谷加工副产品米糠，在加入米糠汁的培养基中，采用灰树花进行液态发酵制备灰树花多糖保健食品，对粗多糖进行提取、分离、纯化和理化性质的研究。通过浸提时间、浸提温度、乙醇浓度和浸提次数等单因素试验，获得提取灰树花多糖的较优条件。对灰树花粗多糖进行去蛋白和脱色处理后，经DEAE-52纤维素柱进行层析提纯，再对分离所得多糖组分进行理化性质的分析。灰树花粗多糖较优的提取时间为120min、提取温度为60℃、提取次数为3次和乙醇浓度为67％（v／v）。经DEAE-52纤维素柱分离得到3个多糖组分GFP1、GFP2和GFP3，理化性质检验表明：它们均为多糖样品，不合淀粉、氨基酸、多肽和蛋白质。对获得的3个多糖组分在4000-400cm。区间进行红外光谱扫描分析，结果显示纯化后所得多糖具有一般多糖类物质的特征吸收峰。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵杰文	江苏大学食品与生物工程学院	195	5281	41.0	62.0
2	张建	江苏大学食品与生物工程学院	64	440	13.0	18.0
3	刘伟民	江苏大学食品与生物工程学院	50	496	13.0	20.0
4	杨小明	江苏大学食品与生物工程学院	60	689	16.0	24.0
5	郭春梅	江苏大学食品与生物工程学院	3	9	2.0	3.0
6	顾慧敏	江苏大学食品与生物工程学院	2	0	0.0	0.0
7	赵莉	江苏大学食品与生物工程学院	5	6	1.0	2.0
8	李永转	江苏大学食品与生物工程学院	2	15	1.0	2.0