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黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子.芝麻分黑白两种,榨油以白者为胜,服食以黑者为良.我国黑芝麻的种植具有悠久的历史.在《诗经》中有一个"苴"字,是专指黑芝麻,并称黑芝麻叶色深绿,这与现今多数黑芝麻品种叶色深绿色相一致.从《神农本草经》到明代李时珍的《本草纲目》中,都将黑芝麻列入"本草"(中草药的总称),说明我国古代时对黑芝麻的药用已有明确认识.
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各组分
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抗氧化活性
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 黑芝麻的保健功效
来源期刊 中国保健食品 学科
关键词
年,卷(期) 2012,(2) 所属期刊栏目 健康指南
研究方向 页码范围 27
页数 1页 分类号 TS218
字数 语种 中文
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