食品可追溯体系的作用及其建立方法

• 作者: 俞燕 姜慎
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品可追溯体系 涵义 作用 方法 途径
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 341-342
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4155字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2012.07.223

摘要

介绍了食品可追溯体系的涵义和作用,总结了在我国建立食品可追溯体系的方法和途径,以期为保障食品安全提供参考依据。