中餐菜名的命名方式及英译方法

• 作者: 徐岩
• 来源期刊: 中国科教创新导刊
• 学科: 文学
• 关键词: 中餐菜名 命名方法 英译方法
• 年，卷（期）: 2012,（34）
• 所属期刊栏目: 科教论坛
• 页码范围: 130
• 页数: 1页
• 分类号: H315
• 字数: 2097字
• 语种: 中文

摘要

饮食文化是中华文化的重要组成部分,也在中外交流中起着越来越重要的作用.本文将从中餐菜名的命名方法入手,分析、总结适合中餐菜名的英译方法,以期起到宣传中国饮食文化,促进中西方文化交流的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐岩	沈阳医学院外语教学部	30	8	1.0	1.0