膜分离在鱼鳞胶原蛋白中试提取液脱盐过程中的应用

• 作者: 张怡评 易瑞灶 谢全灵 陈俊德 陈思谨 陈晖
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 膜分离 鱼鳞 胶原蛋白 中试 脱盐
• 年，卷（期）: 2012,（21）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 210-213
• 分类号: TS254
• 语种: 中文

摘要

采用膜分离技术进行鱼鳞胶原蛋白中试提取液的脱盐实验。研究了不同分子量、不同类型的超滤膜对料液脱盐效果及胶原蛋白回收率的影响。结果表明，最适用膜为截留分子量8ku的卷式超滤膜，脱盐废水经纳滤膜处理后可循环用于脱盐过程，从而减少了用水量。经过三批次胶原蛋白中试规模脱盐实验验证，当提取料液浓缩倍数为4倍时，胶原蛋白总回收率〉75％，胶原蛋白提取液中与灰分相关的无机盐脱除率〉85％，最终产品灰分〈1％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	易瑞灶		59	295	9.0	15.0
2	张怡评		37	193	8.0	11.0
3	谢全灵		17	73	6.0	8.0
4	陈晖		12	29	4.0	5.0
5	陈俊德		11	43	3.0	6.0
6	陈思谨		3	17	2.0	3.0