外源乙烯对马铃薯发芽的抑制作用

• 作者: 傅茂润 刘秀河 朱凌红 王层层 赵双 陈庆敏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 马铃薯 外源乙烯 发芽 抑制作用
• 年，卷（期）: 2012,（22）
• 所属期刊栏目: 贮运保鲜
• 页码范围: 363-364,384
• 分类号: TS255.3
• 语种: 中文

摘要

目的：研究外源乙烯在室温条件下对马铃薯发芽的抑制作用。方法：使用固体乙烯释放剂处理马铃薯,观察外源乙烯对马铃薯发芽时间和发芽指数的影响。结果：实验结果表明,乙烯有效推迟了马铃薯的起始发芽时间8～10d,而且乙烯浓度越高,效果越好;重复使用的效果更佳,可以降低发芽指数15%左右;浸蘸具有增效作用,降低发芽指数8%左右。结论：外源乙烯可对马铃薯的发芽起到一定的调控作用,但发芽进程无法完全抑制。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘秀河	山东轻工业学院食品与生物工程学院	37	317	10.0	17.0
2	傅茂润	山东轻工业学院食品与生物工程学院	4	12	3.0	3.0
3	赵双	山东轻工业学院食品与生物工程学院	2	7	2.0	2.0
4	陈庆敏	山东省农业干部管理学院现代农业技术系	1	4	1.0	1.0
5	王层层	山东轻工业学院食品与生物工程学院	1	4	1.0	1.0
6	朱凌红		2	9	2.0	2.0