长效缓释型固体二氧化氯保鲜剂的研究

• 作者: 吴斌 张玉丽 王吉德 车凤斌 郭福阳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 缓释 二氧化氯 保鲜剂
• 年，卷（期）: 2012,（14）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 323-326
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3422字
• 语种: 中文

摘要

针对固体二氧化氯安全性差、释放时间短、非一元包装等不足进行改进，添加酸化的新疆特产托克逊、和丰膨润土，制成长效、缓释、一元包装固体二氧化氯保鲜剂。其优点在于，常温释放时间从10d增加到20d，0℃从20d增加到40d，并且能平稳释放。安全性方面，着火点从原有的150℃提高到250℃，可以保证在干燥条件下不释放二氧化氯，放置1．5年，二氧化氯损失仅为20％左右，远好于国外专利产品。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王吉德	新疆大学化学化工学院	198	1738	23.0	29.0
2	车凤斌	新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所	63	447	11.0	17.0
3	吴斌	新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所	64	268	8.0	12.0
4	张玉丽	新疆大学化学化工学院	5	39	4.0	5.0
5	郭福阳	新疆大学化学化工学院	3	41	3.0	3.0