食品质量与安全分析

• 作者: 高兰萍
• 来源期刊: 现代商贸工业
• 学科: 工学
• 关键词: 食品质量与安全 消费者 市场经济
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 经济纵横
• 页码范围: 24-25
• 分类号: X9
• 字数: 2102字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3198.2012.05.012

摘要

近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，食品安全已经到了何等严重的地步。解决中国的食品安全问题，宏观上和长远上看，需要加强道德建设，完善体系建设，就具体实施上说，可通过组织开展咨询宣传活动，在社会上普及食品安全知识，提高企业和消费者的食品安全意识。