应用Taqman荧光定量PCR快速检测宠物食品中的沙门氏菌

• 作者: 姜英辉 崔鹤 曾静 李正义 贾俊涛 马云
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 荧光定量PCR 沙门氏菌 Taqman探针 检测
• 年，卷（期）: 2012,（30）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 14973-14975
• 页数: 3页
• 分类号: S182
• 字数: 2366字
• 语种: 中文

摘要

[目的]建立快速检测宠物食品中沙门氏菌(Salmonella)的荧光定量PCR方法.[方法]根据Genbank中登录的沙门氏菌吸附和侵袭上皮细胞表面蛋白invA基因序列设计合成引物和探针,检测该方法的特异性和敏感性.[结果]该方法具有良好的特异性,对沙门氏菌的检测灵敏度可达到17 CFU/反应(25 μl/反应).应用该方法检测人工污染宠物食品,样品经18 h增菌后,结果均为阳性.[结论]该研究建立的Taqman荧光定量PCR方法可以快速、准确地检测宠物食品中的沙门氏菌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾俊涛	山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心	42	172	7.0	11.0
2	姜英辉	山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心	22	73	5.0	5.0
3	崔鹤	山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心	19	67	5.0	7.0
4	李正义	山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心	24	62	5.0	6.0
5	曾静	北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心	35	131	7.0	8.0
6	马云	山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心	5	10	2.0	3.0