食品沙门氏菌实时荧光PCR快速检测方法建立

• 作者: 刘军义 汪文龙 盘宝进 罗兆飞 陈立标 韦梅良
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 沙门氏菌 实时荧光PCR 检测
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 197-199
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2442字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2010.02.022

摘要

根据Genbank提供的沙门氏菌ttrBCA基因序列设计引物和探针,建立了食品沙门氏菌实时荧光PCR快速检测方法.结果显示,该方法只对沙门氏菌基因呈阳性反应,而对其它常见非阳性菌株(志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、奇异变形杆菌、普通变形杆菌、绿脓杆菌、单增李斯特氏菌、阴沟肠杆菌、副溶血性弧菌)基因组DNA均呈阴性反应,对模拟添加沙门氏菌样品检测,检测低限为240 cfu/mL沙门氏菌的DNA,检测食品样品增菌液,仅需约3 h,结果表明,该方法适用于食品样品的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	盘宝进	广西出入境检验检疫局技术中心	39	161	7.0	10.0
2	罗兆飞	广西出入境检验检疫局技术中心	23	146	6.0	11.0
3	刘军义	广西出入境检验检疫局技术中心	46	270	10.0	14.0
4	汪文龙	广西出入境检验检疫局技术中心	23	102	7.0	8.0
5	韦梅良	广西出入境检验检疫局技术中心	15	81	6.0	8.0