响应面法优化泥蚶多糖的提取工艺

• 作者: 唐小牛 姜玉新 孔福旺 湛孝东
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 泥蚶 多糖 提取 响应面
• 年，卷（期）: 2012,（33）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 16347-16349
• 页数: 3页
• 分类号: S944.4+4
• 字数: 2879字
• 语种: 中文

摘要

[目的]利用响应面分析法优化泥蚶多糖的提取工艺.[方法]根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理,以提取温度、提取时间、乙醇浓度3个因素为自变量,多糖得率为响应值,设计了3因素3水平响应面分析试验,以优化泥蚶多糖提取的工艺条件.[结果]乙醇浓度是对响应值影响最大的因素,泥蚶多糖提取的最佳工艺条件为提取温度69.6℃,提取时间6.2h,乙醇浓度78％,在此条件下,泥蚶多糖的提取率为1.635％.[结论]研究优化了泥蚶多糖的提取工艺,为大规模制备泥蚶多糖提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜玉新	皖南医学院寄生虫学教研室	98	399	10.0	14.0
2	唐小牛	皖南医学院寄生虫学教研室	54	129	7.0	9.0
3	湛孝东	皖南医学院寄生虫学教研室	65	169	6.0	10.0
4	孔福旺	皖南医学院寄生虫学教研室	2	2	1.0	1.0