玉米蛋白粉的综合利用及前景分析

• 作者: 李伟
• 来源期刊: 科技视界
• 关键词: 玉米蛋白粉 综合利用 效益
• 年，卷（期）: 2012,（31）
• 所属期刊栏目: 农林科技
• 页码范围: 305
• 页数: 1页
• 字数: 1773字
• 语种: 中文

摘要

玉米蛋白粉中含有丰富的蛋白质及纤维素、类胡萝卜素等成分,传统生产过程中对玉米蛋白粉这种副产物的利用途径造成大量的资源浪费.探索玉米蛋白粉中各成分的有效提取和应用,不但可以使资源得到有效回收利用,并且能够作为一条产业链为企业创收,提高经济效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李伟	聊城大学东昌学院化生系	24	43	4.0	6.0