食品中碱性黄Ⅱ的提取和检测方法

• 作者: 吐尔洪·买买提 尤努斯江·吐拉洪 木妮热·依布拉音
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 碱性黄Ⅱ 食品 提取 检测
• 年，卷（期）: 2012,（32）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 15908-15910
• 页数: 3页
• 分类号: S38
• 语种: 中文

摘要

碱性黄Ⅱ为芳香胺类碱性工业染料,严禁将其作为食品添加剂使用,但将其作为染色剂添加到食品中的违法行为屡禁不止.因此快速、准确地检测食品中碱性黄Ⅱ具有重要意义.介绍了含碱性黄Ⅱ食品的前处理方法,并分别综述了TCL,HPLC-UV(DAD),HPLC-MS,UHPLC-MS/MS方法在分离、鉴定、测定食品中碱性黄Ⅱ含量方面的应用,还对所用的色谱柱、流动相、检出限、RSD、回收率等进行了归纳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吐尔洪·买买提	新疆大学化学化工学院	22	92	6.0	8.0
2	木妮热·依布拉音		5	11	2.0	3.0
3	尤努斯江·吐拉洪	新疆大学化学化工学院	23	115	6.0	10.0