水栉霉脂肪酸和氨基酸成分分析

• 作者: 巩玉辉 陈翠翠 马玉堃
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 水栉霉 营养成分 饲料添加剂
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 5734,5788
• 分类号: S432.4+4
• 字数: 1348字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.10.003

摘要

[目的]为了进一步探讨水栉霉(Leptomitus agardh)的营养价值,对其脂肪酸和氨基酸成分进行了分析.[方法]利用气相色谱-质谱分析仪和氨基酸自动分析仪进行分析.[结果]水栉霉主要脂肪酸成分分别是十六烷酸、十八碳二烯酸、油酸、十八烯酸,其相对质量分数分别为17.238％、12.427％、20.666％、24.121％,其中不饱和脂肪酸相对质量分数为67.981％；含有17种氨基酸,总量为15.73％,必须氨基酸总量为6.69％.[结论]水栉霉中脂肪酸和氨基酸的含量适于开发菌体饲料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈翠翠		4	21	3.0	4.0
2	巩玉辉		5	21	3.0	4.0
3	马玉堃		20	136	7.0	11.0