芦丁鼠李糖苷酶水解反应液中鼠李糖的分离纯化

• 作者: 刘廷强 张美超 王东明 金凤燮 鱼红闪
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 鼠李糖 分离纯化 结晶
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程
• 页码范围: 160-163
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3|Q946.83
• 语种: 中文

摘要

利用微生物Absidia sp.R9g产的芦丁-α-鼠李糖苷酶(RhaR),水解芦丁制备鼠李糖.24.0g芦丁经酶解后,采用大孔吸附树脂对产物进行分离,得到含有4.18g鼠李糖的粗糖液,其得率为17.4％.结合结晶法对鼠李糖粗糖液进行精制,当鼠李糖水溶液质量浓度达到0.4 g/mL时,鼠李糖可达到过饱和状态而开始结晶,所得晶体颗粒饱满,无色透明,结晶得率为27.5％.通过高效液相色谱检测,纯度达到99.0％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鱼红闪		120	604	13.0	17.0
2	金凤燮		97	547	12.0	16.0
3	刘廷强		9	43	5.0	6.0
4	王东明		6	21	3.0	4.0
5	张美超		1	0	0.0	0.0