食品安全中不可“微”观的微生物--访军事医学科学院研究员、中国微生物学会副会长杨瑞馥

• 作者: 唐蕊
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2013,（15）
• 所属期刊栏目: 科技 -- 分析与检测
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 字数: 3620字
• 语种: 中文

摘要

作为中国领先的食品安全技术推广平台，CBIFS食品安全论坛以为我国食品安全提供出色的解决方案为宗旨。CBIFS汇聚了众多行业内专家及企业代表，积极交流、深入探讨，既是行业翘楚的技术创新研讨会，更是我国食品安全发展的盛会。<br>　　为了更好地服务参会嘉宾，更全面的推动食品安全技术应用与发展，为食品行业提供更丰富、更全面、更前沿的行业资讯，CBIFS食品安全论坛组委会与《食品安导刊》杂志合作开设《CBIFS2014嘉宾会客厅》栏目。会客厅广泛邀请食品安全领域专家以及优秀的企业代表，加强技术交流和互动，共同助力食品安全新景象。<br>　　本期，会客厅邀请杨瑞馥教授、蔡同一教授，分别探讨微生物对食品安全影响和农产品加工中的质量控制。