壳聚糖酶产生菌筛选及产酶培养优化

• 作者: 杨立红 洪波 程仕伟 缪静
• 来源期刊: 烟台大学学报（自然科学与工程版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 壳聚糖酶 菌株筛选 白色链霉菌 发酵优化
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 53-57
• 页数: 5页
• 分类号: Q55
• 字数: 3239字
• 语种: 中文

摘要

以胶体壳聚糖为唯一碳源和DNS酶活鉴定法从烟台近海土壤中分离得到一株高产壳聚糖酶菌株,初步鉴定为白色链霉菌.经发酵培养组分与条件优化,获得最佳培养组分(g·L-1):葡萄糖55,壳聚糖0.5,胰蛋白胨1,尿素8,(NH4)2SO42,NH4Cl 1,KH2PO43,FeSO4·7H2O 1,ZnSO4·7H2O 2,CaCl2·6H2O 2,MnSO4·H2O 2,NaCl 2.最适产酶pH 7.0,温度28℃,装液量50 mL,接种量2％.优化后菌株培养48 h时产酶量为51.65 U·mE-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨立红	鲁东大学生命科学学院微生物工程系	38	484	14.0	19.0
2	缪静	鲁东大学生命科学学院微生物工程系	57	250	10.0	14.0
3	程仕伟	鲁东大学生命科学学院微生物工程系	37	161	7.0	10.0
4	洪波	鲁东大学生命科学学院微生物工程系	1	2	1.0	1.0