甜菜制糖节能技术的研究进展

• 作者: 张睿 许清洙
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 甜菜糖业 能耗 节能
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 29-32,38
• 页数: 5页
• 分类号: TS248
• 字数: 3569字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3639/j.issn.1002-0551.2013.04.006

摘要

当前全球的能源消耗的速度以及对环境的影响变得日趋重要.制糖是食品工业中主要的耗能大户,制糖生产在许多发展中国家还是能源密集型产业之一,这主要由于技术设施落后造成的.本文从技术层面探讨最近三十年来甜菜制糖工业节能技术的发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张睿		111	96	5.0	6.0
2	许清洙	哈尔滨工业大学食品科学与工程学院	1	0	0.0	0.0