奶制品热值测定

• 作者: 王英波 粟智
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 奶制品 燃烧热 氧弹燃烧
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 3318-3321
• 页数: 4页
• 分类号: O642.3
• 字数: 1899字
• 语种: 中文

摘要

利用WZR-1A型精密微电脑量热计系统地测量了8种奶制品的恒容燃烧热.准确称取一定量的基准物质,放入氧弹中充入高压纯氧,将测试样品在氧弹中完全燃烧,并记录燃烧前后时间与量热计温度变化数据,利用仪器自带的数据处理软件计算出仪器热容量,然后再准确称取一定量的奶制品,装入已准确测定热值的燃烧胶囊中后,将测试数据用自编的计算机处理程序对测试数据处理,从而得到奶制品的燃烧热值.此法准确、简便、实用,可用于日常检测工作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	粟智	新疆师范大学化学化工学院	145	470	10.0	14.0
2	王英波	新疆师范大学化学化工学院	19	52	4.0	6.0