分子印迹整体柱用于测定奶制品中的三聚氰胺

• 作者: 刘佳 刘方方 崔哲 李志伟 霍云霞
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 分子印迹技术 高效液相色谱 三聚氰胺 奶制品
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 203-205
• 分类号: O657.72
• 字数: 2794字
• 语种: 中文

摘要

目的:采用分子印迹整体柱技术,建立测定奶制品中三聚氰胺的一种新方法.方法:通过制备分子印迹整体柱,并将其作为固定相,采用高效液相色谱法进行测定.以体积分数10%甲醇溶液-体积分数0.1%醋酸溶液(5:95,V/V为流动相,紫外检测波长240nm,流速0.5mL/min.结果:三聚氰胺在1.0～100.μg/mL范围内线性关系良好,r=0.9987.加样刚收率为87.0%～100.5%,RSD小于5.0%(n=6).结论:该方法操作简单,针对性强,不需复杂的样品前处理,可用于奶制品中三聚氰胺残留量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘方方	河北科技大学化学与制药工程学院	79	367	10.0	14.0
2	李志伟	河北科技大学化学与制药工程学院	28	99	5.0	8.0
3	刘佳	河北科技大学化学与制药工程学院	82	142	6.0	9.0
4	霍云霞	河北科技大学化学与制药工程学院	7	40	4.0	6.0
5	崔哲	河北科技大学化学与制药工程学院	4	18	3.0	4.0