超声波协同酶法提取浒苔多糖工艺的研究

• 作者: 唐志红 温少红 王硕 秦松 鞠宝
• 来源期刊: 烟台大学学报（自然科学与工程版）
• 学科: 农学
• 关键词: 超声波 纤维素酶 浒苔 多糖
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 303-306
• 页数: 4页
• 分类号: S986.1
• 字数: 2020字
• 语种: 中文

摘要

以浒苔为原料,采用超声波协同酶法提取多糖.在单因素试验的基础上采用正交试验优化浒苔多糖提取的工艺条件,并与热水浸提法进行比较.结果表明,浒苔多糖提取的最佳条件:超声时间20 min,料液比1:50,温度50℃,酶用量3.0％,在此条件下重复试验,测得浒苔多糖的平均提取率为16.83％,同热水浸提法相比,多糖提取率明显提高,且提取时间大大缩短.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐志红	烟台大学生命科学学院	23	161	7.0	12.0
2	温少红	烟台大学生命科学学院	24	393	13.0	19.0
3	秦松	中国科学院烟台海岸带研究所	179	1772	22.0	33.0
4	鞠宝	烟台大学生命科学学院	36	378	12.0	18.0
5	王硕	烟台大学生命科学学院	5	6	2.0	2.0