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摘要:
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养殖大黄鱼营养成分及组织结构分析
养殖大黄鱼
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野生
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低盐养殖大黄鱼肌肉营养成分分析
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养殖
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营养成分
氨基酸
脂肪酸
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 养殖大黄鱼鱼肉营养成分的分析及评价
来源期刊 营养学报 学科 农学
关键词 大黄鱼 营养成分 分析
年,卷(期) 2013,(6) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 610-612
页数 分类号 S963
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 许永安 47 446 12.0 17.0
2 吴靖娜 42 291 11.0 14.0
3 刘智禹 55 359 11.0 15.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
大黄鱼
营养成分
分析
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
营养学报
双月刊
0512-7955
12-1074/R
大16开
天津市和平区大理道1号
6-22
1956
chi
出版文献量(篇)
3181
总下载数(次)
6
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