《食品标准与法规》课程多元化教学模式的实施途径初探

• 作者: 吴澎 王超
• 来源期刊: 中外食品
• 关键词: 食品标准与法规 多元化教学
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 23-30
• 页数: 8页
• 字数: 5099字
• 语种: 中文

摘要

随着高等教育的国际化,传统的教学方法已不能满足食品专业高校教学的需要,为了适应应用型本科人才培养的需要,必须改革传统的“食品标准与法规”课程教学模式.本文研究探讨了食品标准与法规课程多元化教学模式的基础构建并总结了经验.实践结果表明,采用多元化教学模式,可以切实培养学生的专业科学素质和各方面能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王超	山东农业大学园艺科学与工程学院	66	713	12.0	25.0
2	吴澎	山东农业大学食品科学与工程学院	56	391	10.0	18.0