食品中甲醛的超声快速提取方法研究

• 作者: 何柳媚 兰翠玲 刘细祥 史兵方
• 来源期刊: 河南工业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 超声提取 甲醛 食品 快速
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 56-58,62
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

利用乙酰丙酮法进行甲醛的含量分析,研究了食品中甲醛的超声提取效果,确定了最佳提取条件为:食品样品0.5 g,超声功率为100 W,提取时间为10 min,提取温度为65 ℃.与标准方法蒸馏法比较,超声提取的回收率和精密度要优于蒸馏法.超声提取实际食品样品中的甲醛,结果表明,其具有简单快速、精密度好的优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史兵方	百色学院化学与生命科学系	47	352	12.0	16.0
2	兰翠玲	百色学院化学与生命科学系	75	217	7.0	10.0
3	刘细祥	百色学院化学与生命科学系	29	105	6.0	9.0
4	何柳媚	百色学院化学与生命科学系	4	5	1.0	2.0