乳与乳制品中羟脯氨酸质量浓度测定方法的改进

• 作者: 赵宇明
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 羟脯氨酸 碱水解 快速测定
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 测定方法
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.7
• 字数: 2152字
• 语种: 中文

摘要

通过优化样品的前处理方法,大大缩短了乳与乳制品中羟脯氨酸含量测定的时间,方法的平均回收率为99.7％～101.4％,方法的检出限为0.005％,全部测定用时2h.改进后的方法操作简便易行,适用于样品的快速测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵宇明		10	34	4.0	5.0