一起金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒的流行病学分析

• 作者: 缪国忠
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 金黄色葡萄球菌 肠毒素 食物中毒 调查分析 学校食堂
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 67-69
• 页数: 3页
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.7629/yxdwfz201301021

摘要

目的 对一起疑似食物中毒事件进行流行病学调查分析和病原菌检验以确定致病因子.方法 对患者呕吐物、肛拭子、剩余食物以及厨房用具进行实验检测.结果 中毒场所、中毒餐次、中毒食品与发病在流行病学上存在强关联,采集的病人吐泻物和剩余食物中4件样品检出金黄色葡萄球菌,且肠毒素检测均为阳性.结论 该起食物中毒事件为金黄色葡萄球菌肠毒素污染肉圆食品所致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	缪国忠		32	0	0.0	0.0