一起金黄色葡萄球菌引起食物中毒的实验室检测分析

• 作者: 王健
• 来源期刊: 医学食疗与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 金黄色葡萄球菌 肠毒素 实验室检测
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 医学食疗研究
• 页码范围: 13-14
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3
• 字数: 2102字
• 语种: 中文

摘要

目的:通过实验室检测查明食物中毒的原因,运用PCR技术对菌株进行实验室检测分析.方法:根据食品安全国家标准《食品微生物学检验方法》对我院收治的1起食物中毒事件进行处置,对所采样品进行常见致病菌培养,采取实时荧光PCR方法对检出的金黄色葡萄球菌进行A--E型肠毒素检测.结果:在金黄色葡萄球菌显色平板上生长的14株可疑菌落镜检均为革兰阳性的葡萄球状球菌.1份患者呕吐物同时含有C型肠毒素和D型肠毒素,5份患者肛拭子均为金黄色葡萄球菌A型肠毒素.结论:该起食物中毒是由产SEA的金黄色葡萄球菌同一克隆株污染食物所引起.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王健		1	0	0.0	0.0